La carte

Les entrées

Homard à l’orange

38 euros

Éventail de trois entrées

38 euros

Asperges de la pointe d’Agon, poudre de roquette sauvage

22 euros

.

.

.

.

Les poissons

Saint – pierre

44 euros

Lieu de ligne

38 euros

.

.

.

.

Les viandes

Filet de bœuf normand

42 euros

Mignon de veau

38 euros

Les fromages de la Maison Hautbois

Voiture de fromages frais et affinés avec chutneys maison

15 euros

Les Desserts du Chef pâtissier Florian Lelièvre


Sous bois, pamplemousse et thé matcha

19 euros


Cacao lacté de Papouasie, noix de cajou

18 euros

Éclair au caramel

17 euros

.

.

.

.