La carte

Les entrées

Éventail de trois entrées

38 euros

Saint-Jacques

28 euros

Les poissons

Saint-pierre

44 euros

Lieu de ligne ikejime

42 euros

Les viandes

Filet de bœuf normand

42 euros

Mignon de veau 36 euros

Les fromages de la Maison Hautbois

Voiture de fromages frais et affinés avec chutneys maison

15 euros

Les Desserts du Chef pâtissier Florian Lelièvre

Douceur amande-topinambour, fraîcheur ciron et thé Earl Grey

18 euros

Sous bois, pamplemousse et thé matcha

19 euros

Tarte aux pommes, muscovado et citron vert

17 euros