Le soir au Mascaret
34 euros
Entrée et plat
ou
Entrée et dessert
Nous vous proposons un accord mets vins à 18 euros par convive
Un dimanche au Mascaret
34 euros
Entrée, plat et dessert
Nous vous proposons un accord mets vins à 18 euros par convive
Les croquis de Blainville
43,50 euros
Maquereau juste saisi,
trompette de la mort, sauce seiche
ou
Poireau de Christophe grillé,
amande et citron jaune
Poisson sauvage du jour suivant l’arrivage, émulsion étrilles
ou
Agneau de pays cuit à basse température, jus de cuisson réduit,
petits légumes de saison
Chèvre frais sarrasin, variation autour de l’échalote
Délice mûre-verveine
Nous vous proposons un accord mets vins à 27 euros par convive (3 verres)
Envie de tout
69 euros
Nougat de foie gras, condiment pamplemousse-gingembre
Rouget barbet,
coco de Paimpol, réduction à l’orange
Barbue de ligne, girolles
Voiture de fromages frais et affinés, chutneys maison
Raisin muscat et quinoa, soupçon d’origan
Nous vous proposons un accord mets vins à 37 euros par convive (4 verres)
Grand Voyage
98 euros
Voyage culinaire en 7 plats proposé par le Chef Philippe Hardy.
Ce menu est conseillé pour l’ensemble des convives.
Nous vous proposons un accord mets vins à 49 euros par convive (6 verres)