Le soir au Mascaret
34 euros
Servi uniquement en semaine le soir
Entrée et plat
ou
Entrée et dessert
Nous vous proposons un accord mets vins à 18 euros par convive
Un dimanche au Mascaret
37 euros
Entrée, plat et dessert
Nous vous proposons un accord mets vins à 18 euros par convive
Les croquis de Blainville
43,50 euros
Duo d’encornet et maquereau
réduction de l’instant
ou
Poireau de Christophe grillé,
amande et citron jaune
Poisson sauvage du jour suivant l’arrivage, émulsion étrilles
ou
Agneau de pays cuit à basse température, jus de cuisson réduit,
petits légumes de saison
Chèvre frais sarrasin, variation autour de l’échalote
Pomme d’automne, bière et gingembre
Nous vous proposons un accord mets vins à 27 euros par convive (3 verres)
Envie de tout
69 euros
Foie gras du Pays d’Auge, mangue et baie des cimes
Saint- Jacques de Granville,
émulsion de thym
Rouget barbet, girolles
jus de viande
Voiture de fromages frais et affinés, chutneys maison
Raisin muscat et quinoa, soupçon d’origan
Nous vous proposons un accord mets vins à 37 euros par convive (4 verres)
Grand Voyage
106 euros
Voyage culinaire en 7 plats proposé par le Chef Philippe Hardy.
Ce menu est conseillé pour l’ensemble des convives.
Nous vous proposons un accord mets vins à 49 euros par convive (6 verres)