Le soir au Mascaret
34 euros
Servi uniquement en semaine le soir
Entrée et plat
ou
Entrée et dessert
Nous vous proposons un accord mets vins à 18 euros par convive
Un dimanche au Mascaret
37 euros
Entrée, plat et dessert
Nous vous proposons un accord mets vins à 18 euros par convive
Les croquis de Blainville
43,50 euros
Duo d’encornet et maquereau
émulsion de petit lait et navets
ou
Poireau de Christophe grillé,
amande et citron jaune
Poisson sauvage du jour suivant l’arrivage, sauce cacao
ou
Agneau de pays cuit à basse température, jus de viande,
petits légumes de saison
Comté affiné 24 mois, endive et noix
Pomme d’automne, bière et gingembre
Nous vous proposons un accord mets vins à 27 euros par convive (3 verres)
Envie de tout
69 euros
Foie gras du Pays d’Auge, mangue et baie des cimes
Saint- Jacques de Granville,
émulsion de thym
Barbue, cœur de chanterelles
jus de viande réduit
Voiture de fromages frais et affinés, chutneys maison
Cacao origine Tanzanie 75% et Algues Nori
Nous vous proposons un accord mets vins à 37 euros par convive (4 verres)
Grand Voyage
106 euros
Voyage culinaire en 7 plats proposé par le Chef Philippe Hardy.
Ce menu est conseillé pour l’ensemble des convives.
Nous vous proposons un accord mets vins à 49 euros par convive (6 verres)