La petite table du Mascaret
24 euros
Ce menu est servi tous les midis du mardi au samedi
Entrée, plat et dessert
Oeuf mimosa, chou romanesco
Poisson du jour, légumes de saison
Clafoutis mûre, verveine et vinaigre balsamique
Nous vous proposons un accord mets vins à 12 euros par convive (2 verres)
Les croquis de Blainville
43,50 euros
Le céleri branche et rave, noisette et lard fumé
ou
Huître N°2, fenouil sauvage, Tuile d’algue
Lieu de ligne cuit a basse température, poireaux confit,
émulsion au thym
ou
Porc de Franck Le Chat cuit à basse température, cœurs d’artichauts et pomme de terre nouvelles
Chèvre frais de la maison Hautbois, sarriette du jardin et abricots
Fraîcheur acidulé betterave, poires, citron jaune et miel
Nous vous proposons un accord mets vins à 27 euros par convive (3 verres)
Envie de tout
69 euros
Rouget barbet, nectar de petits pois
Homard,
coco de Paimpol
Turbot, girolles, jus de viande
Voiture de fromages frais et affinés, chutneys maison
La pomme et la crème crue de la ferme de la haute folie
Nous vous proposons un accord mets vins à 37 euros par convive (4 verres)
Grand Voyage
106 euros
Voyage culinaire en 7 plats proposé par le Chef Philippe Hardy.
Ce menu est conseillé pour l’ensemble des convives.
Nous vous proposons un accord mets vins à 54 euros par convive (6 verres)
Chères clients, à cause du Covid-19 nous avons beaucoup plus de tâches à accomplir avant et après les services, et donc nous vous prions de clore votre visite à 14h30 pour le service du midi et à 23h pour le service du soir. Nous vous remercions de votre compréhension