Menu Journée Internationale de la Femme

Le 8 mars 2024

Soirée exceptionnelle en honneur à la Femme et pour soutenir le mémoire de fin d’études de Guénaëlle Hauwaert sur le thème de la touche féminine dans la façon de servir et de déguster le vin.
Invitée d’honneur, Florie Tap (@winestory_ndy) ; sommelière passionnée qui partagera avec vous les histoires du vin au féminin.

Menu à 56,00 € par convive

***

Saint-Jacques rissolées, tagliatelles et crème de céleri rave, jus de bardes corsé

Lotte en paillettes de graines de courge et tournesol torréfiées, déclinaison
autour des topinambours

Margueritte à la rose et pamplemousse, pétales meringués, glace rose et
cake coco
***

Nous vous suggérons les accords « Mets Vins & Thés » suivants :
19€ : Thé Gong Fu Cha et infusions
33€ : 1 verre de vin et accord thé Gong Fu Cha
39€ : 2 verres de vin et accord thé Gong Fu Cha