La petite table du Mascaret
24 euros
Ce menu est servi tous les midis du mardi au samedi
Entrée, plat et dessert
Oeuf mimosa, chou romanesco
Poisson du jour, légumes de saison
Teurgoule à l’assiette
Nous vous proposons un accord mets vins à 12 euros par convive (2 verres)
Les croquis de Blainville
43,50 euros
Le céleri branche et rave, noisette et lard fumé
ou
Huitre, fenouil sauvage, Tuile d’algues
Poisson du jour cuit à basse température, poireaux confits,
Émulsion au thym
ou
Porc de Franck Le Chat cuit à basse température, cœurs d’artichauts et pommes de terre nouvelles
Fromage de Saint Lô fumé et coings
Fraîcheur acidulé betteraves, poires, citron jaune et miel
Nous vous proposons un accord mets vins à 27 euros par convive (3 verres)
Envie de tout
69 euros
Velouté de coques de Chausey, mousseline de potimarron
Saint Jacques,
Navets en julienne et fumé de poisson
Turbot, girolles, jus de viande
Voiture de fromages frais et affinés, chutneys maison
La pomme et la crème crue de la ferme de La Haute Folie
Nous vous proposons un accord mets vins à 37 euros par convive (4 verres)
Grand Voyage
106 euros
Voyage culinaire en 7 plats proposé par le Chef Philippe Hardy.
Ce menu est conseillé pour l’ensemble des convives.
Nous vous proposons un accord mets vins à 54 euros par convive (6 verres)
Chères clients, à cause du Covid-19 nous avons beaucoup plus de tâches à accomplir avant et après les services. Par conséquent nous vous prions de clore votre visite à 14h30 pour le service du midi et à 23h pour le service du soir. Nous vous remercions de votre compréhension.